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热锅滚油炒蔬菜被指致癌专家称有一定道理【冰球突破官网】

时期:2021-01-31 19:32 点击数:
本文摘要:北京市农林科学院蔬菜研究中心主任许勇很理解蔬菜的习性,他指出,虽然有些蔬菜在高温下持续释放剧毒物质,但只要控制正确的烹饪方法,蔬菜就是人类健康的好朋友。他不要烤蔬菜吃。不要等油烧完了再做锅。 加工时尽量大,多用煮法,不要在高温下长时间烹饪。请不要炸油炸食品。

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北京市农林科学院蔬菜研究中心主任许勇很理解蔬菜的习性,他指出,虽然有些蔬菜在高温下持续释放剧毒物质,但只要控制正确的烹饪方法,蔬菜就是人类健康的好朋友。他不要烤蔬菜吃。不要等油烧完了再做锅。

加工时尽量大,多用煮法,不要在高温下长时间烹饪。请不要炸油炸食品。

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